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寿司相信很多人都吃过，寿司是邻国日本的一道传统美食，传到国内以后因其独特风味受到了很多人的欢迎。那么，寿司怎么做呢？本文就为大家带来寿司的制作方法和步骤分享，让我们一起来了解清楚吧。
寿司的制作方法和步骤
1.早餐寿司
材料:大米、糯米、黄瓜一根、胡萝卜一根、火腿一根、鸡蛋三个、海苔五片、沙拉酱、寿司醋、肉松。
做法:寿司醋:盐、糖、米醋可以按照1:5:10的比例煮开，放凉备用。米饭加少量糯米炖(加糯米使其变软，不要用隔夜米，不粘)。将黄瓜、胡萝卜和火腿切片，长度与紫菜片的宽度相同。稍微煎一下，烫过的胡萝卜和火腿更好。鸡蛋在不粘锅里烤成煎饼，切成条状。趁热在蒸好的米饭中加入少许寿司醋，拌匀。将米饭均匀的铺在海苔片上，挤入沙拉酱，撒上一些肉松，加入黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋，喜欢的话可以加点番茄酱。寿司帘用手卷起来收紧，这样寿司卷就很紧，不会松。最后，切成块，放在盘子里。还有一种方法是先把米饭抹平，然后放一块紫菜，再放馅料，最后在外面铺上沙拉酱，撒上肉松。
2.简单寿司
材料:米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、紫菜、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。
做法:鸡蛋煎成饼切片，黄瓜、火腿、胡萝卜切片。我们来做寿司醋，准备一个小碗，倒入盐、糖和醋。按照1比5比10的比例拌匀。取出后加入大米拌匀。将海苔铺在寿司竹卷帘上，然后将米饭均匀铺上，海苔上方留两厘米不要米饭。中下部加入蔬菜、火腿、鸡蛋条。如果有沙拉酱和肉松，味道会更好。从下往上卷，包食材的时候要压实，让饭团更结实。卷到最后，要压一压，收紧一点。包好后，刀蘸水，切好摆盘。挤点番茄酱就行了。
总结：
以上就是寿司怎么做？寿司的制作方法和步骤分享的全部内容了。综上所述，寿司的做法有很多，有简单的也有复杂的，上文主要为大家分享了2种，大家可以根据自己的口味爱好进行选择。
