admin
枸杞的功效和作用
- 功
调节免疫力，调节血脂
- 宜
肝肾阴虚、脂肪肝、过度用眼者
- 忌
脾湿，长期大便稀软者
营养功效
功效作用
枸杞是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞药食同源历史悠久，含有多种氨基酸、甜菜碱、玉米黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，具有调节免疫和血脂的作用。
1.免疫调节
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖六种单糖组成，具有生理活性，能增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。
2.调节血脂
枸杞能有效降低高脂血症中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降脂、调节脂质代谢的作用，对预防心血管疾病有积极作用。
营养价值
枸杞色素是枸杞浆果中各种颜色物质的总称，是枸杞的重要生理活性成分，主要包括β-胡萝卜素、少量叶黄素等有色物质。
注意事项
- 不宜同食
-
1.螃蟹
枸杞不宜与螃蟹一起食用，可引起腹痛、腹泻等不良症状。
- 适宜和禁忌
-
适用:肝肾阴虚、脂肪肝、过度用眼者
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，适用于肝肾阴虚、高血压、高脂血症、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者；过度用眼，更适合老年人。
禁忌：脾湿、长期大便稀软者
脾湿、长期大便软的人不宜多吃，感冒发烧、身体炎症、腹泻的人也最好不要吃枸杞。
- 温馨提示
- 枸杞可以用水浸泡，但不能和茶一起浸泡。注意枸杞的食用量，过量容易生气。
