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羊奶的功效和作用
- 功
保护视力，补血补气，养肝
- 宜
一般人群适宜
- 忌
急性肾炎、慢性肠炎、腹部手术者
营养功效
功效作用
羊奶是最全面、最丰富的食物之一，含有比牛奶更丰富的钙、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、无机盐和其他营养物质，具有保护视力、血液和气、肝脏和大脑的作用。
1.保护视力
羊奶中的蛋白质和矿物质，特别是钙、磷和维生素A、维生素B含量高于牛奶，能保护视力，适合长期使用电子产品的人。
2.补血补气
羊奶中维生素含量高，常喝羊奶能使面色红润，体力充沛。
3.养肝
羊奶中所含的优质蛋白质能排出肝脏中的有害脂肪，起到养肝的作用。
4.健脑
羊奶富含天然核酸、核苷酸、脑磷脂等，其中核酸能促进人体新陈代谢，是增强记忆、健脑的重要元素。
营养价值
羊奶富含短链脂肪酸，易于消化吸收。
羊奶矿物质元素主要有钙、磷、钾、镁、氯、锰等，羊奶中的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量可以满足婴儿的需要，羊奶中低胆固醇对降低动脉硬化和高血压的发病率具有一定的意义。
注意事项
- 适宜和禁忌
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适宜：一般人群适宜
一般人群适宜。
禁忌：急性肾炎、慢性肠炎、腹部手术者
急性肾炎、肾衰竭患者不宜喝羊奶，会增加肾脏的负担。
慢性肠炎、腹部手术患者也不宜喝羊奶，避免产气、胀气。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量饮用。
羊奶的脂肪大多是中短链脂肪酸，通过肝门静脉吸收人体所需的部位，其余的排泄物基本上不会储存在人体内。因此，孕妇喝羊奶使腹部婴儿健康发育，孕妇本人不会因为怀孕期间的营养补充而导致身体肥胖、变形，影响产后体型的恢复。婴儿可适量饮用。
羊奶富含微量元素和矿物质。羊奶和母乳中的矿物质是游离的，接近母乳。小分子钙有利于婴儿对钙的吸收，促进婴儿骨骼的发育。
- 温馨提示
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煮羊奶时，最好用隔水锅或双层锅煮，外锅水，内锅羊奶，温度不宜过高，如果长时间高温煮，会导致羊奶沉淀，降低营养价值。
