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蛤蜊干的功效和作用
- 功
促进食欲，清热解毒，养阴补虚
- 宜
产后虚损、烦热口渴、痢疾患者
- 忌
痛风、尿酸过高的患者
营养功效
功效作用
蛤蜊干是蛤蜊肉的干制品。我国盛产蛤蜊干，南北沿海地区分布较多，福建、浙江产量最大。肉味鲜美，营养丰富，含蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养物质，具有促进食欲、清热解毒、养阴补虚的作用。
1.促进食欲
干蛤蜊是由新鲜的蛤蜊制成的。与新鲜的蛤蜊相比，干蛤蜊味道更鲜美，菜肴清爽宜人。吃干蛤蜊可以缓解情绪，缓解干热，释放压力，促进食欲。
2.清热解毒
蛤蜊肉味甘、咸、性寒，入心、肝、肾经。蛤蜊干有清热的作用，夏天吃蛤蜊干能让人保持清爽，具有补阴、清热、除烦、解毒等功效。
3.降胆固醇
蛤蜊干具有降低胆固醇的作用。蛤蜊干能抑制肝脏胆固醇的合成，加速胆固醇的排泄，从而降低体内胆固醇。
4.利尿消肿
蛤蜊干属于胃经和膀胱经，肉质鲜美，具有止渴祛痰、利尿消肿的作用，可用于黄疸、水肿、腹胀等症状。
5.养阴补虚
蛤蜊肉富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养物质，味道鲜美，具有补虚的功能，适合产后虚损的女性食用。
营养价值
蛤蜊富含蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养物质，味道鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
注意事项
- 不宜同食
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1.啤酒
蛤蜊干和啤酒含有大量嘌呤，不宜一起食用，以免引起痛风。
- 适宜和禁忌
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适用：产后虚损、烦热口渴、痢疾患者
蛤蜊干甜、咸、性寒，具有补阴、清热、除烦、解毒等功效，适用于产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群。
禁忌：痛风、尿酸过高患者
蛤蜊干寒，脾胃虚寒，腹泻者应少吃，以免引起肠胃不适。
蛤蜊干含有大量嘌呤，痛风、尿酸过高患者避免食用。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
蛤蜊干富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、热量等营养价值成分，孕妇适量食用具有补虚养阴的作用，也能促进胎儿生长，但蛤蜊干冷，不宜多吃。婴幼儿小心吃。
蛤蜊干是一种常见的小海鲜产品，但蛤蜊干冷，也容易有寄生虫，婴儿胃肠功能弱，不宜食用。
- 温馨提示
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蛤蜊干是一种软体动物。两个介壳，形状狭窄而长，外面是蛋黄色，里面是白色，生活在近岸的海水中。
